Les avantages du Groupe MITO:

• Horaire flexible
• Rémunération concurrentielle
• Avantages sociaux et assurances collective dès la première journée
• Rabais sur les produits
• Bonne ambiance de travail

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS:

• Développer de nouveaux produits selon les exigences des partenaires et les attentes du marché.
• Gérer des projets R&D visant l'innovation et l'amélioration de produits et des procédés
• Travaille en équipe avec le personnel du contrôle de qualité, de la production, de l’ingénierie, du marketing et des ventes pour la fabrication de nouveaux produits ;
• Établis les spécifications de produits finis  ;
• Élabore les instructions de travail des différents produits mis en production ;
• Adapte les nouveaux produits développés en cuisine expérimentale, à l’échelle de production ;
• Création des codes NAV, code UPC dans le système pour tous les nouveaux produits et ingrédients.
• Évalue et suggère des ingrédients afin d’optimiser le rendement, l’efficacité, la qualité et la contribution des recettes ;
• Résous les difficultés rencontrées au cours de la fabrication au niveau des formulations alimentaires et des paramètres de production ;
• Intervient, à la demande, en tant qu’expert en cas de problèmes de fabrication ;
• Travailler sur les emballages afin de proposer des changements en lien avec les nouvelles tendances et notre image de marque
• Gère la mise en place d’analyses sensorielles de groupes (panels de dégustation) ainsi que la compilation des résultats ;
• Gerer l’implantation des nouveaux produits
• Rédige les rapports d’essais selon l’approche scientifique ;
• Respecte et applique les exigences de la reconnaissance HACCP ;
• Apporte l’aide nécessaire pour élaborer, mettre en œuvre et mettre à jour le système HACCP ;
• Forme les employés de la production pour le suivi des instructions de travail ;
• Toutes autres tâches connexes à la fonction.

FORMATION

• Baccalauréat en sciences alimentaires ou dans une discipline connexe.
• Connaissance de la chimie alimentaire, de la microbiologie et des techniques de transformation.

EXPÉRIENCE ET CONNAISSANCES :

• Minimum 4 ans d’expérience en recherche & développement
• Réalisations concrètes de mise en production de nouveaux produits.
• Connaissances Word, Excel, Outlook.